El mayor productor de carnes y embutidos de Perú elige el ERP de SAP - ERP Spain.com - España y América Latina

San Fernando, el mayor productor nacional de carne de aves y embutidos, ha acelerado sus procesos de gestión y mejorado la toma de decisiones gracias a la implementación de SAP ERP, en el marco de un proyecto llevado adelante por IBM, socio de negocios de SAP, en un tiempo de siete meses.

San Fernando es una empresa de consumo enfocada en el sector de proteínas (pollo, pavo, huevos, cerdo y productos procesados), con más de 64 años en el mercado peruano, que emplea a más de 5600 colaboradores. Cuenta con infraestructura a nivel nacional que incluye plantas de incubación, plantas de alimentos balanceados, granjas de pollos, pavos, cerdos, y gallinas ponedoras de huevos y plantas de beneficio.

Juan Arias, gerente de Tecnología de la Información de San Fernando, señala que uno de los principales beneficios que ha obtenido la empresa es la integración de la información en procesos de gestión y áreas operativas clave, permitiendo obtener información oportuna, confiable, auditable y con trazabilidad.

“La mejora en los procesos de información se refleja en indicadores, como el tiempo de ejecución del cierre contable el cual se redujo a la mitad, así como el menor tiempo en la presentación de informes operativos y la mayor calidad de la información de costos y ventas” comentó Arias. Por su parte, Andrés Colichón, gerente corporativo de Administración y Finanzas de San Fernando, resaltó: “Tener información oportuna y confiable que permita tomar decisiones en tiempo real es el mayor beneficio que puede tener una empresa, nosotros lo hemos conseguido con SAP”.

Reducir los costos, la complejidad y la mejora en el rendimiento de las aplicaciones, además del nivel de soporte, son los principales beneficios que obtuvo San Fernando de la mano de SAP e IBM. “El retorno del valor de un ERP en una empresa, se obtiene cuando se empieza a optimizar la cadena de valor y que a su vez permite en un futuro la posibilidad de explotar herramientas más complejas de gestión” señaló Mariano Zegarra, gerente del área de Consultoría de IBM Perú.

La alianza entre IBM y SAP lleva más de 40 años. Trabajan de forma conjunta implementando todo el portafolio de SAP a las principales empresas del Perú y comparten la perspectiva de dotarlas con la capacidad de adaptarse a los cambios en tiempo real.