Este informe expone los principales resultados del “Estudio sobre la Trazabilidad del Sector Alimentación en España”, realizado por Acziona Quanlitative Market Consultants para IDTrack a principios de febrero de 2005.
En el estudio se analiza el nivel de conocimiento que las empresas españolas de alimentación tienen sobre la
trazabilidad y la normativa que la regula, así como los beneficios y utilidad que consideran tiene el sistema y el grado de implementación en su empresa. Los resultados se han obtenido tras entrevista telefónica con un universo constituido por las
350 primeras empresas españolas del sector alimentación por facturación y número de empleados.